【科学吃健康】Mol Nutr Food Res:吃虾青素或有助提高学习和记忆能力

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【8】Mol Nutr Food Res:吃虾青素或有有助于提高学习和记忆能力

doi:10.2002/mnfr.202000634

随着近年来利用纯天然来源的补充剂保持健康身体没法流行,一帮人也对开发所谓的有有助于增强大脑功能的“大脑食物(brain foods)”没法关注。其中有点硬重要的就说 其他被称作虾青素(astaxanthin, ASX)的纯天然红色素。ASX在鲑鱼和诸如虾、蟹相似的甲壳类动物中血块处于。

ASX具有强大的抗氧化作用,并有望成为下一代纯天然的补充剂。在类维生素b2中,它被认为具有最为强大的抗氧化活性。

ASX有有助于穿过血脑屏障,进入大脑,在那里它直接作用于神经细胞。已知在神经疾病模式动物中,ASX也具有神经保护作用。然而,ASX对海马体功能的影响仍然处于其他尚未解答的问題,有点硬是它不是 有有助于 增加海马体的神经可塑性。