孕妇产后补品清蒸三黄鸡

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2014-08-18 18:57:07 来源:美食杰

   产妇在产子女后,身体会非常的虚弱,只有吃些营养食物来补充营养,一般在月子时这些这些吃些鸡来调养,它的做法有多种,今天可不只有做清蒸三黄鸡,选散养鸡一只,用茶油、生姜,炒二分钟再蒸,更香、更美味、更营养。

  【清蒸三黄鸡】

  【主料

  三黄鸡一只

  【辅料】

  茶油1汤匙、盐1茶匙、姜4片

  【做法】

  1.三黄鸡一只清理干净,看看实确实在的散养鸡哦,常在山上上跑的鸡,脂肪小,鸡肉比较柴,营养更宽裕

  2.将三黄鸡斩件

  3.锅内倒入茶油烧热后倒入姜片炒香

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  4.再倒入鸡肉炒匀

  5.倒入食盐翻炒几下

  6.炒好的鸡肉装碗里

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  7.电压锅倒入适量水,将三黄鸡倒入电压锅里隔水蒸

  8.调至鸡肉档高压蒸制

  9.清蒸的三黄鸡,味更浓,汤更鲜

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  烹饪技巧

  蒸鸡时,先用油炒片刻再蒸,味更浓,汤更鲜,不太信的大家 不访试试看,比直接蒸要好吃的菜的菜多了。

  三黄鸡的营养价值

  1.鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中所含人体只有的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为例如,而且为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮处在血块的脂类物质,这些这些绝只有把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

  2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,而且所含宽裕的维生素BB12、维生素BB6、维生素BA、维生素BD和维生素BK等。

  3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,所含较多的不饱和脂肪酸--亚油酸和亚麻酸,要能降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

  三黄鸡的食用效果

  1.增强体力

  鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

  2.提高人的免疫力

  现代社会中天天忙忙碌碌,常处在亚健康清况 的白领最好多吃这些,以增强免疫力,减少患病几率。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

  3.补肾精

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  可缓解因为肾精缺陷所因为的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

  4.增强消化能力

  具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、有助儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

  总结:散养的三黄鸡营养更宽裕,用来调养虚弱的身体,营养的补品不用说适合的个人,因鸡中所含宽裕的蛋白质会加重肾脏负担,有肾病的人应尽量少吃。因为忌食。